温州地区可以大面积种植马蹄笋苗。温州市现拥有马蹄笋基地总规模将达到20万亩，其中80%以上生产基地集中分布在平阳的青街、苍南、瑞安3县市的18个重点基地乡镇，初步形成区域化布局、规模化生产、一体化经营的产业基地，马蹄笋在温州具有1700多年的栽培历史,是温州的传统名优特产之一，也是当地农民重要的经济收入作物。

一：马蹄笋

马蹄笋属禾本科竹亚科莿竹属丛生竹种，为合轴型丛生竹的笋用竹，是中国南方优良的笋、材两用竹种，因其笋形似马蹄，故称“马蹄笋”。其口味清爽、营养丰富，具有清凉解毒、美容保健等保健价值。 上市时间为每年6—10月。

二：地理分布

中国马蹄笋主要分布于浙江、福建、台湾、两广等省区，总面积30-40万亩。

三：栽培技术

1.选择竹种：选用正宗黄田马蹄笋的种源，以上年8-9月份留种为好，要求节距短、株茎粗、根系发达。

2.开园整地挖穴

(1)闽江两岸形成的深层砂质土及土层较厚的平原地带，每亩挖穴40个左右，规格：5X4(米)。

(2)山坡地种植，要先开园整畦，畦宽3米左右，每亩挖穴60个左右，规格4X3(米)。

(3)挖穴要求深达60公分，宽为50公分。

3.种植:种植时间为2至3月份(立春至惊蛰)。

4.管理:竹种成活后，当年生的笋子不得采挖，应全部留种。。

5.施肥：结合锄草、松土、培土同时进行，要求深施肥。

6.修枝：未成林的修枝控制在3节以内，成林后的修枝掌握在6节左右，即每株剪枝高度控制在1.5米左右。

7.管水：平原地带要求排水沟，以防汛期淹苗，晴天要带灌跑马水，以保持园地湿润，山坡地要搞引水喷灌，以防缺水。

8.竹种选留：成林后的留种至关重要，选留笋种时应把握留中层，除深、浅(以笋座离地面20公分为佳)，并注意留大去小，留壮去弱，留稀去密，竹林每年要留上新竹，去除部分老竹。丛内竹株距保持60公分左右，每丛留竹一般保持7-10株。

9.防治病虫害

①地老虎危及笋身及嫩苗，可在挖笋时捉之并灭亡。

②枝叶上的蚜虫(俗称枯蝇)，可用“乐果”渗水喷杀。

③出现全株开花(生竹籽)的雄性竹或衰老竹，应及时清除。